[อาหารเพื่อสุขภาพ] ผัดบร็อคโคลี+ปลาผัดผงกระหรี่

ช่วงนี้ปิดเทอมอยู่บ้าน เลยขอลองมาเป็นเชฟมือสมัครเล่นดูบ้างค่ะ ^^

เมนูแรก : ผัดบร็อคโคลี

ส่วนผสม 1.บร็อคโคลีหั่นแล้วเป็นชิ้นเล็กๆพอประมาณ
                2.กระเทียมสับ
                3.ปลาหมักซีอิ้ว
                4.น้ำมันหอย
                5.เห็ด 3 อย่าง (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ   1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันรอให้ร้อน แล้วใส่กระเทียม ผัดเบาๆให้หอม 
                จากนั้นใส่ปลาลงไปผัดให้เข้ากัน

            2. ใส่บร็อคโคลีลงไป แล้วใส่น้ำมันหอยพอประมาณ ผัดให้เข้ากัน

            3. ใส่เห็ด 3 อย่างลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน รอเห็ดสุก แล้วนำขึ้น หร้อมรับประทาน :)
                 


เมนูที่สอง ปลาผัดผงกระหรี่

ส่วนผสม 1.ปลาหมักซีอิ้ว
                2.กระเทียมสับ
                3.พริกหยวก/พริกหวาน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
                4.ผงกระหรี่,ซอสกระหรี่
                5.เห็ด 3 อย่าง (ไม่ใส่ก็ได้)
                6.ไข่ไก่ 1 หรือ 2 ฟอง
                7.น้ำปลา
                8.ต้นหอม/ผักกวางตุ้งฮ่องกง
                9.หัวหอมใหญ่

วิธีทำ   1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันรอให้ร้อน แล้วใส่กระเทียม ผัดเบาๆให้หอม

            2.ใส่ซอสกระหรี่และผงกระหรี่ลงไป

            3.ใส่หัวหอมใหญ่ และน้ำปลา จากนั้นผัดให้เข้ากัน

            4.ใส่ปลา แล้วผัดให้เข้ากัน

            5.ใส่พริกหยวก/พริกหวาน 

            6.ใส่ผักกวางตุ้ง/ต้นหอม แล้วผัดให้เข้ากัน
               *ปกติเมื่อเสร็จขั้นตอนนี้จะตามด้วยไข่ไก่ 2 ฟอง แล้วเสร็จเลย แต่เราจะใส่เห็ดด้วยค่ะ

             7.ใส่เห็ด 3 อย่างลงไป ผัดให้เข้ากัน (หน้าตาเริ่มประหลาดหน่อยๆ)

            8.ตีไข่ลงไปรอสักครู่แล้วผัดให้เข้ากัน (ถ้าเน้นไข่ก็ใส่ 2 ฟองได้เลยค่ะ)


ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

To Japan

รูปภาพ
***รูปชัดต้องกดดูที่รูป (งงนานมากว่าทำมายมานไม่ชัดเบย ถถถ) เยย้ ได้มาอัพแล้ว ทริปไปญี่ปุ่น ครั้งนี้ถือว่าไปครั้งที่ 2 ละเนอะ นับจากครั้งแรกคือไปตอนม.5 กับเพื่อนวมว. ที่ไปดูงานห้องเรียนวิทย์ เอาจริงๆก้ลืมเกือบหมดแล้ว รูปก้หายไปหมดเลย 😅 Day 1 : ออกเดินทาง ไปกรุงเทพ 🚌 15/4/61 ไปล่องเรือแม่น้ำเจ้าพระยา เดินเล่นแถว Asiatique เป็นพวกร้านอาหาร ร้านขายของ ยามค่ำคืน Day 2 : เยี่ยมญาติฝ่ายแม่ 👨‍👩‍👧‍👦 16/4/61 ไปแถวๆเยาวราช ไปวัด__  จากนั้นไปเยี่ยมญาติๆ จนบ่ายสามไปสนามบินสุวรรณภูมิ ทัวร์นัด 1 ทุ่ม และเครื่องออก 4 ทุ่มครึ่ง นี่เลยเดินเล่นทั่วสนามบินเลย ว่างมากจีจี Day 3 : โอฮาโย ~ ถึงญี่ปุ่นแล้ว 🇯🇵 17/4/61 โดนปลุกประมานตี 2 เวลาไทยให้กินข้าวบนเครื่อง ละถึงญี่ปุ่นประมานตี 4 [เวลาญี่ปุ่นก้ 6 โมงเช้าพอดี] สภาพข้านั้นคือง่วงและง่วงมากจ้า ถึงสนามบินNarita พอเดินออกจากสนามบินเท่าน้าน หนาวชห อากาศ 11องศา และ ฝนตก hello ต้อนรับด้วยความหนาวเลย ตอนแรกบอกว่า 16 องศานี่นา แง เดินทางออกจากสนามบิน โดยไม่มีการอาบน้ำใดๆ [ตั้งแต่เมื่อวานตอนเช้า >0<] ไปที่แรกคือวัดอาซา...
อ่านเพิ่มเติม

To be extern

ฮาโหลลล ปิดเทอม ที่กำลังจะหมดไป (นี้ปิดเทอมแล้วหรอ??) คือเป็นปิดเทอมที่วุ่นวายสุดที่เคยเจอมา และคงเปนปิดเทอมสุดท้าย T T อยากมาเก็บปิดเทอมนี้ไว้เพราะมีอะไรหลายๆอย่างอยากมาบันทึก ^^ สอบ ACLS พรุ่งนี้เสร็จแล้วจามาอัพต่อ อ่านสอบก่อน ฟิ้วว สอบเสดแล้วว. ผ่านไปด้วยดี คือปี 5 เนี้ย เรียนอะไรไม่รุเยอะแยะ แบบเอ้อ เรียนจบแต่ละอันก้ก๊งๆ แต่สบายกว่าปี4 มาก เปนปีสบายๆ eye เป็นภาคแบบผู้ดี สนใจแต่ตา ตัวย่อเยอะแยะ เข้าถึงยาก เป็นสาขาเฉพาะทางมากๆ มีไรก้คือmanageเบื้องต้น แล้วก้อ refer ลูกเดียว ถือว่าเป็นสาขาแย่งกันมาก แต่ช้านไม่ชอบ 555 ข้ามไป entเป็นวิชาเกร๋ๆ มีแต่ secretion ไม่ชอบอย่างแรง แต่อจใจดี๊ใจดี อย่างกะอจพรีคลินิค ชอบอจ ^^ commed ทำ research โอ่ย ม่ายชอบเบยย โดดเรียน เอ้ย ลาไปทำเลสิกด้วยวันนึง โชคดีได้เพื่อนในกลุ่มดี เลยรอดมาได้ โฮระๆ Ped ภาคเด็ก แหม่ ใครๆก้เชียร์ให้เรียนต่อภาคนี้ อาจเพราะความมุ้งมิ้งของเราด้วย แต่ แต่พอเข้ามา มันไม่ใช่อ่ะ เปนเด็กป่วย approach ยาก ละเอียดไปทุกอย่าง คำนวน dose เปอร์ kg แบบ เอ้อ ยุบยิบมาก แต่ความใจดีและมุ้งมิ้งของอจภาคนี้ ก้ทำให้เพื่อนๆหลายๆคนชอบ...
อ่านเพิ่มเติม

Intern life

2018 ปีแห่งการเปลี่ยนแปลง ต้นปียังเป็น extern ทำงาน อนส สอบ ใช้ชีวิตชิวๆ มีเพื่อน มีรุุ่นพี่รุ่นน้อง พอเรียนจบ ก็ดีใจนะ แต่ใจหายมากอยู่ ที่ต้องออกมาเป็น intern ข้างนอกข้างนอกคนเดียวในรพ.ที่ไม่มีรุ่นพี่รุ่นน้อง และไม่มีเพิ่อน เป็นintern คนเดียวรุ่นแรกของรพ. ที่มีแต่ staff วันแรก 23/5/2018 ไปทำงานที่ opd gp คนไข้คนแรก มาขอยา gerd วันนั้น ฝตรวจคนฝตรวจคนไข้ได้ 8 คน consultไป 50% ยัง mx เคสไม่ค่อยได้ เปิดdoseยา กลับไปร้องไห้ รีบอนส เพื่อไปตรวจต่อพรุ่งนีั วันต่อมาวันต่อมาก็ตรวจได้มากขึ้นนิดหน่อย โชคดีที่พี่gp ใจดี ให้conตลอดเลย วันที่ 1/6 ทำงานจริงเป็น intern เริ่มด้วย ped 1 mo แบบชิวๆ แต่ก้ยังไม่ชินกับความเหงามากๆอยู่ดี ช่วงแรกๆนี่ร้องไห้ทุกวันเลย มันโดดเดี่ยวมากจริงๆ คิดถึงบรรยากาศเก่าๆ คิดถึงขอนแก่นมากมาย เวลาไปวน er ตอนแรกๆนี่ mx แบบกลัวๆ ไม่มั่นใจ con staff บ่อยๆ แบบแค่เคสแมวกัดหมากัดยังงงๆ ต้องโทรถามเต้องโทรถามเพื่อนที่เคยโดนกัดว่าเขาทำไรไปบ้างนะ แต่ก้เคยเรียนแต่ก้ไม่ชัว งือๆ ก้ไม่เคยวน er ตอน ext นี่นา ผ่านศัลย์ออกโถแบบชิวๆ จนกระทั่งขึ้นmed กังวลที่สุดในสามโลก เนื่องจากก็ยากสำหรับเ...
อ่านเพิ่มเติม